İlk kez pişirme şifon kek acemi paylaşım deneyimi - Yemeği
Önce malzemeleri hazırlayın ve karıştırmanın kolay olmaması için onları bir araya getirin
Sonra, dün gece soğutulmuş beş yumurta hazırlayın.Soğutmadan sonra yumurta beyazları daha stabil olacak ve yumurta beyazları ayrılacaktır. (Yeni başlayanlar için ayırıcıyı aldım ve onları yumurta beyazı havzasının ortasında ayırmak için çubuk kullandım.) Bu adım çok önemlidir. Sarısı yumurtanın beyazına almayın
Yumurta sarısına saf süt, mısır yağı ve şeker ekleyin
Düşük glutenli unu bir un eleği ile eleyin ve eşit şekilde karıştırın.Yumurta sarısı hazırlandıktan sonra fırını önceden ısıtmaya başlayın ve yaklaşık 15 dakika 150 derecede ön ısıtmaya başlayın.
Yumurta akını yenmeye başlamak çok önemli 1İlk önce yumurta beyazlarını yüksek hızda çırpın ve ilk şekeri balık gözü baloncukları şekline ekleyin 2 Yüksek hızda göndermeye devam edin, belirgin çizgiler oluşana kadar ikinci kez ekleyin, 3 hassas duruma üçüncü kez ekleyin, istediğiniz zaman çırpma teli köşelerini kontrol etmek için orta hıza ayarlayın Son olarak, sürüklenebilen küçük keskin bir köşe var.
Yumurta akı hamurunun üçte birini alıp yumurta sarısı hamuruna J şeklinde karıştırın, iyice karıştırın ve kalan yumurta beyazı hamuruna dökün.
8 inçlik kalıba dökebilmek için eşit şekilde karıştırın, önceden ısıtılmış fırına 150 derecede koyun ve 60 dakika pişirin.
Piştikten sonra sallayın ve hızlıca kırın, haha, bu adım insanları paniğe ve heyecanlandırır
Annemin doğum günü nedeniyle hala kek gibi görünmek zorundayım. Dekorasyon için meyve aldım. Krema kısmı aslında kalın yoğurtla değiştirilebilir.
Tamam Annem hep taşınır haha
