Bazhen Japon Tofu - Yemeği
İki parça Japon tofusu hazırlayın, kesin, yıkayın ve 2-3 cm kalınlığında parçalar halinde kesin.
Suyu kurutun ve kurutulmuş nişastayı kaplayın, yağ sıcaklığı% 7-8 sıcakken tencereye koyun ve daha sonra kullanmak için altın sarısı kahverengi olana kadar kızartın.
Tofuyu kızartırken garnitürleri hazırlayın, kırmızı ve yeşil biberleri, mantarları ve mantarları yıkayın ve dilimler halinde doğrayın Brokoliyi küçük saplar halinde doğrayın, kaynar suda haşlayın ve çıkarın.Karides ve kalamar doğrudan kaynayan suda çözülmeden pişirilir. Aşırıya kaçmayın, su kaynadıktan sonra çıkarın ve kalamar çok ısındığında çiğneyemeyecektir. Balık tofu ve balık toplarının çözüldükten sonra işlenmesine gerek yoktur ve daha sonra kullanılmak üzere karides ve kalamarla bir araya getirilir. Yavaşsanız tofuyu kızartmadan önce yan yemekleri de hazırlayabilirsiniz, bu yüzden acele etmeme gerek kalmaz ve et yemeklerinden oluşan garnitürlerin daha az fotoğrafını çektim pardon
Alt yağı wok'ta bırakın ve doğranmış yeşil soğanı güzel kokulu hale getirin.Sebzeleri ekleyin ve bir süre kavurun, ardından karides, kalamar, balık tofu, balık köftesi gibi et yemeklerini ekleyin, kızartmaya devam edin, kızarmış Japon tofu ekleyin, yarım kase su ekleyin , Hafif soya sosu, pişirme şarabı, tuz, şeker, istiridye sosu baharatları, servis yapmadan önce koyulaştırmak için biraz su ve nişasta dökün ve biraz susam yağı serpin.
