El Engelli Partisi ~ İpeksi Çikolata Mousse Shapi - Yemeği
7 gram beyaz şeker ayrılmıştır.
30 gram Parlak Saf Süt ayrılmıştır. (35 gram kullanmalı, 4 inçlik bir kalıp için yeterli)
Tencereye 5 gram beyaz şeker ve saf süt dökün.
Sütü kaynatın, şekeri eriyene kadar karıştırın ve ocağı kapatın.
Yüz elmas jelatin tabakasının bir parçası 5 gramdır, ikiye bölünür, 2.5 gram kullanılır, yumuşatmak için soğuk suda ıslatılır.
Kaynamış süte 28 gram Dove ipeksi çikolata ve jelatin dilimleri koyun.
Ateş etmeye devam edin ve eriyene ve bir macun haline gelene kadar karıştırın. Sığır tenceresinde biraz karamel var. Bir dahaki sefere eritip bir macun haline getirmeyi dene.
Kremaya 2 gram beyaz şeker ekleyin ve bir dakika çırpmak için manuel çırpma teli kullanın.Sıvının izlediğini gördüğünüzde durur.
Tavadaki çikolata hamurunu çırpılmış kremaya dökün.
Özellikle çikolatada erimemiş topaklar varsa eşit şekilde karıştırın, daha fazla karıştırın, eriyecektir.
Kalıp biraz yumuşak olduğu için fırında kurutma ağını altına koyup sıvıyı Shar Pei kalıbına döküyorum. Sıvının biraz daha kötü olduğunu hissediyorum. İlk yaptığımda yeterince deneyimim yoktu. 5 gram çırpılmış krema ekledim ve Çikolata karışımı, ancak rengi daha açık. Üst katman biraz beyazımsı, umarım son etkiyi etkilemez. Bir dahaki sefere 5 gram saf süt eklemeyi deneyin
Bir gecede dondurucuya koyun ve dört gözle bekleyin ...
Donma çok sıkıdır Önce bacakların yanlarını, sonra gövdeyi ve kafayı kazıyın, önce gevşetin ve sonra kalıptan çıkarın, özellikle bacakları çok dikkatli olun.
Hadi yakın çekim
İşte başka bir tam vücut fotoğrafı: Vücuttaki saç kökleri belirgin.
5 gram çikolatayı su üzerinde eritip göz ve burun için kullanıma hazırlayın.
Çikolata eridi, yemek çubukları, kaşık vb. Denedim ama yine de gözlerime yapışamıyorum. Bir dahaki sefere yapın, önceden kalıpta deneyin.
Haksızlığa uğradım Shar Pei, Avrupa tarzı çift göz kapaklarını kapat ve uyu
Haha, kararlılıkla pes etmeyin, bir yaban mersini meyvesi buldu, kesin ve gözlerini taktı sonunda kalın çikolatanın tadına doyum, sevin onu
