Mapo Muhallebi İhale ve lezzetli, servis için harika - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın
Bir kaseye dört yumurta koyun ve çubuklarla çırpın.
Yumurta akı ve sarısı kaynaşana kadar çırpın.
Yumurta sıvısının 2 katı ılık su alın, 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin ve iyice karıştırın.
Önceki yumurta sıvısı tuzlu suya dökülür.
Karıştırdıktan sonra süzün.
Suyu bir tencerede kaynatın ve 10 dakika yüksek ateşte buharda pişirin.
Baharatlı darı, halkalar halinde kesin, yeşil soğanı ve sarımsağı kıyın.
Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, kıyılmış sarımsağı dökün ve soteleyin.
Kıymayı dökün, hızla karıştırın ve renk değişene kadar kızartın.
Kıymayı bir kenara itin ve serbest alanda Pixian fasulyesi ezmesini ve baharatlı darı ile karıştırın.
Sosun yağı yemesine izin verin ve kızartın.
Sosu ve kıyılmış domuz etini iyice karıştırın.
Tazelik için yarım porselen kaşık soya sosu ve 1 tatlı kaşığı şeker ekleyin.
Yarım kase su dökün.
Meyve suyu toplanana kadar pişirin, uygun miktarda toz biber ve beyaz toz biber serpin, ardından koyulaştırmak için su nişastası (nişasta ve su 1: 4) ekleyin.
Muhallebi buharda pişirildikten sonra plastik sargıyı çıkarın.
Muhallebi buharda pişirildikten sonra plastik sargıyı çıkarın.
Kızarmış et sosunu muhallebinin üzerine koyun.
Sonunda doğranmış yeşil soğanı serpin.
Bir kaşık kazın ve et sosunun yumuşak muhallebi yavaşça ıslatmasına izin verin. Tadı Mapo Tofu'dan daha doyurucu ~
