Almanya'nın güneyindeki Karlsruhe'deki en ünlü Çin restoranında "Yang Da" bu yemeği yedi, baharatlı yiyecekler yemeye cesaret edemeyen çocuklar bile birkaç parça yemeye "gözyaşı". Eve git ve bir kopya yap Birkaç tane biber kaybettim ve koku hala dolu Bu sefer çocuklar onu genişçe yiyebilir ama durduramaz! Tavuk kanadı 500 g Yeşil ve kırmızı biber (veya Asın biber) 5-6 adet Yeşil soğan (beyaz soğanı alın) 3 adet zencefil 3 dilim (kıyılmış) Sarımsak 2 yaprak (dilimler) Turşusu tuz Yarım çay kaşığı biber Yarım çay kaşığı toz biber Yarım çay kaşığı Şarap pişirme 1 tatlı kaşığı yumurta sarısı 1 parça Mısır nişastası 2 yemek kaşığı Susam yağı 2 çay kaşığı Baharat soya sosu 2 yemek kaşığı Şeker 2 çay kaşığı Soya sosu 1 tatlı kaşığı Balzamik sirke 1/2 çay kaşığı Şarap pişirme 1 tatlı kaşığı Tavuk kanatlarını kızartmak için kullanılan yağ Yeterli
Tavuk kanatlarını yıkayın ve suyu kontrol edin ve mutfak kağıdı ile kurulayın. Küçük parçaları, yaklaşık bir kanat veya kanat kökünü üç parçaya bölün.
Tüm baharatları turşunun içine koyun, kavrayın ve eşit şekilde karıştırın. En az 1 saat buzdolabına koyun.
Yağı dökün ve ısıtın, yemek çubuklarını yerleştirmeyi deneyin.Yemek çubuklarının etrafındaki yağ kabarmaya başladığında, derin kızartma için marine edilmiş tavuk kanatlarını içeri koyun. Tencere çok küçükse, iki veya üç kez koyabilirsiniz. Bir seferde çok dolu olmamaya çalışın. Yüzey sertleşene ve şekil hafifçe yanana kadar kızartın ve çıkarın.
Ateş gücünü artırın ve yüzeyi altın rengi kahverengi yapmak için ilk kez kızartılan tüm tavuk kanatlarını kızartın.
Kızarmış tavuk kanatları daha çıtır.
Bir wok içinde yağı ısıtın, zencefil, yeşil soğan, kırmızı biber ve sarımsak dilimleri ile soteleyin.
Kızarmış tavuk kanatlarını dökün, kızartın ve yazın, ardından önceden ayarlanmış sosu tencerenin yan tarafındaki bir daireye dökün, kısık ateşte olmalı! Hızla eşit şekilde karıştırın. Güzel kokması için biraz susam yağı serpin ve servis yapın.
-
- Kızarmış Tavuk Kanadı
-
- Hakka Kızarmış Domuz Kaburga
-
- Tembel versiyon kızarmış tavuk budu
-
- Kızarmış Lotus Kaburga Çorbası (Elektrikli Düdüklü Tencere Versiyonu)
-
- Patates güveç tavuk güveç
-
- Zijiang Kızarmış Ördek
-
- Yağda Kızarmış Tavuk
-
- Kanton Havuçlu Sığır Eti
-
- Siyah Fasulye Soslu Acı Kavunlu Kızarmış Domuz Kaburga
-
- Hızlı El Yemekleri-Soslu Kavrulmuş Fasulye
-
- Hua Diao Şarap Kızartma Ördeği
-
- Basit ve hızlı Kuzeydoğu buharda pişirilmiş yumurta sosu (buharda pişmiş yumurta güveci)
