Acı biber yağının en basit versiyonu - Yemeği
Basit ama çok yönlü Acılı erişte 100 gram Kolza yağı 150 gram Yıldız anason 1 parça Defne yaprağı 1 Biber 10 kapsül Tarçın 1 küçük parça Beyaz susam Doğru miktar tuz 3 gram
Kolza tohumu yağını tencereye dökün ve kaynatın.
Kolza tohumu yağına kırmızı biber eriştesi dışındaki baharatları ekleyin
Baharatların kokusu çıktıktan sonra ocağı kapatın, baharatları çıkarın ve yağın biraz ısınmasını ve soğumasını bekleyin.
Kuru bir kaseye 100 gram acılı erişte koyun
Isıtılmış yağı dökün, iki kez dökün, önce yarısını dökün ve iyice karıştırın, sonra kalanını dökün.Yağ çok sıcaksa acı biber noodle'larının kavrulacağını ve yemek yiyemeyeceğinizi unutmayın.
Raf ömrünü uzatmak için tuz ekleyin
Güzel kokulu tadı arttırmak için biraz beyaz susam tohumu ekleyin, iyice karıştırın ve kokulu acı biber yağı hazır olacaktır.
