Malzemeler
Kalamar
450 g
Yardımcı maddeler: uygun miktarda Çin biberi 3g defne yaprağı 2 dilim pişirme pirinç şarabı uygun miktarda kırmızı renkli biber 5g soya sosu 1 tatlı kaşığı kırmızı biber tozu 1 tatlı kaşığı kimyon tozu 1 tatlı kaşığı tuz 1.5 tatlı kaşığı tavuk özü biraz
Genç kalamar nasıl karıştırılır 1 Önce genç kalamarın derisini temizleyin.
2 İç organları kesmek, çıkarmak ve içindeki birkaç uzun balık kemiğini çıkarmak için kullanın. Bir kalamarın içinin neye benzediğini ilk kez anlıyorum.
3 Kalamarı temizleyin ve küçük parçalara bölün.
4 Tencereye su, karabiber, defne yaprağı, 3 pirinç şarabı ekleyin ve birlikte kaynatın.
5 Kalamarı haşlama suyuna koyun, köpüğü ve kirleri olana kadar ocağı kapatın, kalamarı çıkarın, durulayın ve en az 20 dakika pirinç şarabı ve tuz pişirme ile marine edin.
6 Renkli biberleri doğrayın ve kenara koyun.
7 Yağı bir tencerede ısıtın, renkli biberleri tencereye koyun ve aromayı patlatın.
8 Marine edilmiş kalamar koyun ve yüksek ateşte kızartın, kalamar sarılır.
9 Soya sosu, kırmızı biber tozu, kimyon tozu ve tavuk suyu ekleyin, eşit şekilde karıştırın, ocağı kapatın ve çıkarın.
10 Bir tabakta servis edilen özel kokulu kalamar çok iştah açıcıdır.
-
- Spagetti
-
- Bal Çörekler
-
- Rezene ve domuz eti dolgulu buharda pişmiş köfte
-
- Sarımsak filizi ile kızarmış deniz tavşanı
-
- Tofu Çörek
-
- Frenk Soğanı ve Yumurta Buharda Pişmiş Mantı
-
- Yoğurt Susamlı Şifon
-
- Mor Tatlı Patates Dondurma Milkshake
-
- Pırasa Domuz ve Mantarlı Mantı
-
- Susam soslu börülce
-
- Tavada kızartılmış lahana
-
- ıspanak
