Victory Pork Chop Sandwich'in kızartılmamış versiyonu - Yemeği
İlk önce tam buğday ekmeği için gerekli olan tüm malzemeleri hazırlayın.
Hazır maya dışındaki tüm malzemeleri ekmek makinesinin ekmek kabına koyun (lütfen mayayı ayrı ayrı maya giriş tankına koyun) ve tost rotasını seçin.
Pişmiş tam buğday ekmeğini soğumaya bırakın.
Küçük domuz kasını uygun bir kalınlıkta kesin. (Bir tat istiyorum, bu yüzden yaklaşık 1,5 cm)
Tendonları kesin, bifteği hafifçe hafifçe vurun ve biraz tuz ve karabiberle marine edin.
Ekmek ununu biraz yağ ile eşit şekilde yayın ve kızarana kadar karıştırın.
Domuz pirzolalarını ince bir tabaka yüksek glüten unu ile eşit şekilde batırın.
Çırpılmış yumurta karışımına koyun ve yumurta suyunu eşit şekilde kaplayın.
Kızartılmış ekmek ununu eşit şekilde kaplayın.
Kızartılmış unla kaplı domuz pirzolalarını bir süre bekletin, böylece ekmek ununun yumurta sıvısını tamamen emmesi ve hamurun kolayca düşmemesi. 200 derecede fırına koyun ve yaklaşık 25 dakika pişirin.Saati pirzola kalınlığına göre ayarlamayı unutmayın.
Izgara domuz pirzolasını ve dilimlenmiş kepekli tostu hazırlayın.
Japon usulü domuz pirzolası soslu domuz pirzolasını çiseleyin ve tostun içine koyun.
Tostu ikiye böldükten sonra, serinletici az yağlı domuz pirzolası sandviç tamamlandı.
