Baharatlı Yağlı Bağırsak # Tek makine, çok işlevli, tek yemek masası # - Yemeği
Etkinliklere katılın: # # Yağ Bağırsağı 500 g Kurutulmuş biber 70 gram Biber 1 parça Mandalina derisi 1 parça zencefil 1 parça Yıldız anason 2 parça tuz Doğru miktar sirke Doğru miktar Şarap pişirme Doğru miktar Doubanjiang 1 kepçe Şeker Yarım kaşık biber Yarım kaşık Kolza yağı Doğru miktar Beyaz susam Doğru miktar Sarımsak 3
Aşama 1
Evde yağlı bağırsakları yıkama işlemi muhtemelen: kalın bağırsakları kaygan tarafa çevirin, birkaç kez ovun ve tuzla yıkayın, sirke ile son temizlik balığı çıkarabilir, ardından fazla yağı çıkarmak için yağlı tarafı çevirin ve son olarak Bir tencere kaynar suyu kaynatın, tencerede bulunan yağlı bağırsakları yaklaşık 5 dakika kaynatın, ocağı kapatın, soğuk suyu alın, durulayın ve süzün.
Adım 2
Bir kez kaynatılan yağ bağırsakları bir sonraki pişirme işlemi için işlenir.İki yıldız anason, bir portakal kabuğu, 3 dilim zencefil ve 10 tane karabiber hazırlayın.
Aşama 3
Yağlı bağırsakları bir tencereye alıp bol su ile kuvvetli bir şekilde kaynatın, pişirirken portakal kabuğu, yıldız anason, zencefil, karabiber, 1 yemek kaşığı tuz ve 2 yemek kaşığı pişirme şarabı ekleyin. Yağlı bağırsakların pişme süresi yaklaşık 40 dakikadır.Eğer yemek çubukları ile nazikçe yerleştirebilirseniz pişmiş demektir! Çıkarın ve soğumaya bırakın. Yağ bağırsakları çok uzun süre, çok yumuşak ve çiğnenmeyecek şekilde pişirmemeye dikkat edin, tadı çok daha kötü olacaktır.
4. adım
Yağ bağırsağı soğuduktan sonra ocak küçük parçalara ayrılır, ocak yağ bağırsağının içini daha rahat ve lezzetli hale getirir.
Adım 5
Baharatlı yağlı bağırsakları hazırlamak için yağlı bağırsakları kesin; Resimde 1 kaşık fasulye ezmesi, 1 tutam karabiber, uygun miktarda beyaz susam, 3 parça sarımsak, 1 parça zencefil, 70 gram kuru kırmızı biber ve tüm biber ve kırmızı biberler kullanılmış .
6. Adım
Tencereye uygun miktarda sıvı yağ koyun ve yağ bağırsakları karıştırarak kızartın.
7. Adım
Yağ çıkana kadar yavaş yavaş kızartın.
8. Adım
Sarımsakları doğrayın, zencefili dilimleyin ve karıştırın.
9. Adım
Yağlı bağırsakların renginin altın sarısı olduğunu görün. Bu sırada ocağı kısın, bir kaşık fasulye ezmesi ekleyin, biber ve acı biberi karıştırın, kızartırken yarım tatlı kaşığı şeker ekleyin, tadına beyaz biber ve tadına bakmak için 2 kaşık pişirme şarabı ekleyin. Tuz eklemedim Soya sosunun rengi ve tadı yeterlidir.Kızartma işlemi biraz daha uzun sürer ve çeşitli baharatların aromalarının yağlı bağırsaklara tam olarak entegre olması için yavaşça karıştırın. Biberleri çok erken koymayınız, yağ bağırsakları altın rengine döndüğünde biberleri daha kolay hamur haline getirdiği için koyun.
10. adım
1 Tencereye biberi ve 70 gram kuru kırmızı biber dilimini dökün, birkaç dakika karıştırın ve neredeyse lezzetlidir.Beyaz susamı dökün, bir süre karıştırın, ocağı kapatın. Düzgün hazırlayın!
11. adım
Hala tereddüt ediyor musun? Acele et ve ye!
Adım 1/2
Tamamlanmış ürün Pleurotus eryngii
önceki
