Aşama 1
Tüm malzemeleri hazırlayın, domuz eti asidini çıkarmak için bir gece önceden buzdolabına koyun, taze mantarları yıkayın, her çeşit renkli biberleri yıkayın, mantarı önceden ıslatın ve daha sonra kullanmak üzere yıkayın.Adım 2
Ekşi domuz bonfilesini durulayın ve bir bıçakla parçalayın.Aşama 3
Kırmızı, yeşil ve dolmalık biber bıçakla kıyılır.4. Adım
Mantarları sapları ve parçalarAdım 5
bıçakla rendelenmiş mantar6. Adım
Kıyılmış ete çırpılmış yumurta, yemeklik şarap, biber, tavuk esansı, uygun miktarda tuz, soya sosu ve 5 gram nişasta ekleyin, iyice karıştırın ve 10 dakika marine edin.7. Adım
Dilimlenmiş zencefil ve soğanAdım 8
Nişastayı önceden biraz suyla eritin, küçük bir kase alın ve doğru miktarda tuz ve tavuk özüne soya sosu, istiridye sosu, beyaz şeker ve pirinç sirkesini ekleyin, iyice karıştırın ve bir kenara koyun.9. Adım
Tüm malzemeler hazır, pişirmeye başlayınAdım 10
Yağı bir güveçte ısıtın ve %80 ısınana kadar pişirin.Pixian Douban Sos'u kokusu çıkana kadar soteleyin.11. Adım
Aroma vermesi için doğranmış soğan ve zencefil ekleyinAdım 1/2
Marine edilmiş domuz göbeği ekleyin ve kızartınAdım 13
Rengi dönene kadar yüksek ateşte kızartınAdım 14
Doğranmış mantarları ekleyip bir süre daha kavurmaya devam edin.Adım 15
Doğranmış dolmalık biber ekleyinAdım 16
Doğranmış mantarı ilave edin, bir süre daha kavurmaya devam edin.Adım 17
Hazırlanan baharat sosunu ekleyin ve eşit şekilde kızartmaya devam edin.18. adım
Suda çözünmüş nişastayı koyulaştırmak için ateşe dökünAdım 19
Susam yağı ile gezdirinAdım 20
Kızartmayı eşit olarak karıştırın ve ateşi kapatınAdım 21
Lezzetli ve çekici balık aromalı kıyılmış domuz eti tencereden çıktı, onu yememeniz için sizi cezbediyorAdım 22
Bitmiş ürün bir