Mantarlı kızarmış domuz eti - Yemeği
Mantarlı tavada kızartılmış domuz eti, sıradan insanların yemek masasında ev yapımı bir yemektir. Shiitake mantarları kalın ve yumuşak ete, lezzetli tada, eşsiz aromaya ve zengin beslenmeye sahiptir.Aynı gıda ve ilaçla besleyici, tıbbi ve sağlık değeri yüksek bir yiyecek türüdür. Shiitake mantarı, ülkemizde yenilebilir bir mantardır, "Mantarların Kraliçesi" olarak bilinir. Halk arasında "Dağ Hazinesi" olarak da bilinir.İnsanlar tarafından çok sevilir ve nadir bulunan ideal bir sağlıklı besindir. Shiitake mantarı sadece insanlar için ideal bir lezzet değil, aynı zamanda sağlık bakımı ve tıbbi işlevleri de giderek daha fazla ilgi çekiyor. Antik tıp bilimcileri, shiitake mantarlarının tıbbi özellikleri ve işlevleri hakkında yazmışlardır.Materia Medica'nın Özeti, shiitake mantarlarını "tatlı, düz ve toksik olmayan" olarak kabul eder ve "Tıp Bilimleri Doktorları", shiitake mantarlarının "tatlı, soğuk" olduğunu ve "akneyi destekleyebileceğini" kabul eder. Shiitake 180 g domuz eti 110 g Sarımsak 2 yaprak Arpacık soğanı bir miktar Nişasta, yağ, tuz, istiridye sosu, su Doğru miktar
Aşama 1
Shiitake mantarlarını yıkayın, saplarını çıkarın ve kalın dilimler halinde kesin;
Adım 2
Domuz etini yıkayıp dilimleyin, biraz nişasta ekleyin ve eşit şekilde karıştırın;
Aşama 3
Sarımsakları yıkayın, soyun ve doğrayın, yeşil soğanı yıkayıp doğrayın;
4. adım
Bir tavada yağı ısıtın, kıyılmış sarımsak ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın, domuz dilimleri ekleyin ve renk değişene kadar yüksek ateşte karıştırın;
Adım 5
Tencereye shiitake mantarları ekleyin ve yüksek ateşte kızartın;
6. Adım
Shiitake mantarları yumuşadığında ve malzemeler pişirildiğinde, tadı tuz ve istiridye sosu ekleyin, doğranmış yeşil soğanı serpin ve eşit şekilde karıştırın.
7. Adım
Bitmiş resim
