Su üstü balık - Yemeği
Balık yemeyi sevenler için ilk tercih, balığın tadı güzel ve yapımı kolay Havuz balığı Bir Yeşil ve kırmızı biber turşusu Doğru miktar Sarımsak filizi veya yeşil soğan İki Zencefil-sarımsak Doğru miktar Yeşil biber Kullanışlı Şarap pişirme Doğru miktar Darı baharatlı
Aşama 1
Baharatı hazırlayın, balığı yıkayın ve şarap, soğan, zencefil ve biraz tuzun içine dökün ve yarım saat kadar marine edin.
Adım 2
Tüm balıkları daldırmak için tencereye berrak su koyun, yeşil soğan budakları, zencefil dilimleri ve uygun pişirme şarabı ekleyin.Buraya daha fazla pişirme şarabı ekleyin.Balıklar kaynadıktan sonra beş dakika kısık ateşte pişirin. Balıkları yüksek ateşte pişirmek kolaydır. Çürük, pişirildikten sonra balığı çıkarın
Aşama 3
Baharatlayın, ince ince doğranmış biber turşusu, darı biberlerini kırmızı ve yeşil ikiye bölün, yeşil biberi yıkayın, taze yeşil biber yoksa kuru biber, kıyma zencefil ve sarımsak yerine ince kereviz dilimleri halinde kesin
4. adım
Sıcak tava yağı
Adım 5
Önce baharatlı turşu ve darı, yeşil biberi ekleyin, deniz biberi ve karabiber kokusunu elde etmek için bir süre kızartın.
6. Adım
Soteledikten sonra kerevizi ekleyin, bir süre karıştırın ve daha sonra uygun miktarda tuz, MSG ve zencefil-sarımsak köpüğü ekleyin, zencefil-sarımsak köpüğü eklemeyi bitirmeyin, biraz su ekleyin ve servis yapmadan önce karıştırın.Çok fazla su eklemeyin veya koymayın. Buraya su eklemenin amacı balıkları daldırmaktır, temiz su eklemeyecekseniz daha fazla yağ ekleyin.
7. Adım
Baharatı balığın üzerine eşit şekilde dökün, zencefil ve sarımsak serpin, biraz doğranmış yeşil soğan serpin, sıcak bir tavada bir kaşık sıvı yağ ısıtın ve üzerine balığı dökün ve yemeye başlayın.
