Çiçek sütlü ekmek - Yemeği
"Sütlü ekmek sadece besleyici değil, aynı zamanda çok yumuşak. Yaşlı kız onu çok yemeyi seviyor ve art arda 4-5 yer. Bir dahaki sefere tırtıl ekmeği yapmaya söz verdim * ^ _ ^ *. Ekmeğim elle yoğruluyor. Özel yoğurma yöntemi günlüğümde. Kendiniz kontrol edebilirsiniz. Ekmek makineniz varsa atlayabilirsiniz ~ " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 450 g
- Ekmek geliştirici 10 g
- Şeker 60 g
- Maya 5 g
- Süt 250 g
- tuz 2 g
- Tereyağı 25 g
- Bütün yumurta sıvısı bir miktar
- Sütlü Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ekmek geliştiriciyi, şekeri, tuzu ve unu karışıma dökün
-
2 Maya ve sütü çözünmesi için karıştırın, 5 dakika bekletin
-
3 Unu yavaşça dökün ve çırpın
-
4 pürüzsüz bir hamur haline getirin
-
5 Tereyağı ekleyin,
-
6 Filmi yoğurun [Uygulama günlüğümde yazıyor]
-
7 Yuvarlayın, streç film ile örtün ve 90 dakika sıcak suda mayalayın
-
8 Küçülmeden bir delik açın, yani fermantasyon başarılı
-
9 Egzozu Çıkarın
-
10 tanesi 11 hamura bölünmüştür
-
11 Başlayın
-
12 aşağıdan topla
-
13 Kalıba koyun, bir saat boyunca iki atış
-
14 Yumurta karışımını fırçalayın, önceden ısıtılmış fırına koyun, 150 derece 30 dakika
Üzümlü Yoğurtlu Kek
Sonraki
