Donutlar - Yemeği
"Aslında, uzun zaman önce çörek yapmak istedim, ancak bugüne kadar tembel ve geciktim. Onları daha önce aldım ve iyi hissediyorlar, ancak fiyatı daha pahalı, bu yüzden onları kendim yapmayı düşünüyordum. Yapmak. Aslında işlem görece basittir, ekmeğe benzer şekilde, ekmek pişirilir ve çörek kızartılır. Çörekler kızartıldıktan hemen sonra lezzetlidir.Dışı çıtır içi yumuşar.Tatlı ve lezzetlidir.Bir iki yemekten vazgeçemezsiniz. Şahsen satın aldığımdan daha lezzetli ve sağlıklı olduğunu düşünüyorum! Ancak sonuçta kızartılmış yiyecekler, fazla yemeye uygun değiller ve obur yiyecekleri çözmek için kullanılabilir, ha ha. " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 230 g
- Düşük glütenli un 20 g
- Maya 4g
- Yumurta Bir
- Yumuşak beyaz şeker 40 g
- Süt 110 g
- Mısır yağı 15 g
- tuz 1 g
- Tatlılık Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ekmek kovasına 230 gr yüksek glutenli un, 20 gr düşük glutenli un, 1 gr tuz, bir yumurta (50 gr), 40 gr şeker, 110 gr süt, 15 gr mısır yağı, 4 gr maya koyun
-
2 Ekmek makinesi yaklaşık 40 dakika karıştırılır
-
3 Hamuru yoğurduktan sonra çıkarın, hamuru açın, kalınlığı yaklaşık 1 cm, hamuru bükmek için küçük bir kase kullanın (biraz daha sert), kalıp daha iyidir
-
4 Yuvarlak derinin ortasını tokmak için dekoratif ağzı kullanın
-
Böyle bir çörek için hamur hazırdır ve kalan hamur, hamur bitene kadar 3 ile 5 arasındaki adımları tekrarlayabilir.
-
6 Piştikten sonra fırın tepsisine koyun, çok sıkmayın
-
7 Fermantasyon için fırına koyun ve aynı zamanda nemi artırmak için yaklaşık 30 dakika bir kase kaynar su koyun.
-
8 kızartma tavası, yemek çubukları tavaya konduğunda küçük baloncuklar
-
9 Derin kızartma, orta ateş için fermente çörekleri koyun ve yağ sıcaklığını yaklaşık 180 derecede kontrol edin
-
10 Her iki tarafı da altın olana kadar kızartın, çıkarın, fazla yağı emmesi için emici kağıt üzerine koyun.
-
11 Daha güzel olması için biraz pudra şekeri serpin, dışı gevrek, içi yumuşaktır!
İpuçları
1. Kişisel zevkinize göre şeker eklenebilir 2. Cildi yuvarlarken, yapışmayı önlemek için biraz yüksek glütenli un serpebilirsiniz. 3. Yağ sıcaklığı iyi kontrol edilmelidir.Yağ sıcaklığı çok yüksekse, çörekler çabuk kızartılır ve yağ sıcaklığı çok düşükse çok fazla yağ emilmesine neden olur ve bu da yemeyi yağlı hale getirir. 4. Kızartıldıktan sonra, emici kağıt üzerine koyun ve çok miktarda yağı emsin, bu da yağ alımını azaltacaktır. Üzümlü Yoğurtlu Kek
önceki
Taro ile kızarmış domuz eti
Sonraki
