1. Tüm malzemeleri hazırlayın
2. Arpacık soğanlarını doğranmış yeşil soğanlar halinde kesin
3. Daha sonra yumurtaları kaseye çırpın ve çırpın
4. Kıyılmış yeşil soğanı ve karides kabuğunu çırpılmış yumurtanın içine koyun ve iyice karıştırın.
5. Tencerede kızgın yağ
6. Karışık yumurta sıvısını tavaya koyun ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
7. Tencere ve tabak dışında