Izgara ahtapot - Yemeği
1. Saç kuyruğunu yıkayın, parçalara ayırın ve suyu boşaltın
2. Yumurta, un, soya unu, pişirme şarabı, tavuk özü, tuz ve karabiberi daha sonra kullanmak üzere yapışkan bir macun haline getirin
3. Süzülen saç kuyruğu bölümünü hamurun içine koyun ve 10 dakika marine edin
4. Tencereye yağı dökün, yağ sıcaklığı yaklaşık% 80'e ulaşıncaya kadar ısıtın, yıpranmış saç kuyruğunu yağ tavasına koyun ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın ve çıkarın.
5. Zencefil ve sarımsağı dilimleyin, yeşil soğanı dilimlere ayırın, kuru deniz biberini dilimler halinde kesin ve biberle bir kenara koyun.
6. Uygun miktarda yağı tencereye kaynatın, zencefil, sarımsak, kurutulmuş deniz biberi ve Çin biberi ekleyin, kokulu kızartmadan sonra kızarmış ahtapotu tencereye dökün, karıştırın, şeker, tavuk özü, pişirme şarabı, tuz ekleyin ve bekleyin. Taze soğanları başlamak üzereyken tencereye dökün ve hazırdır.
