Yüz değeri daha yüksek olan küçük bir balkabağı seçin ve cildi yıkayın
Bir meyve bıçağı, kapağı V şeklinde bir kesi ile keser ve eti ve tohumları çıkarır. Bir kaşıkla biraz daha yumuşak kavun kazıyın, pirinçle karıştırın ve iyice karıştırın
Tavuğu doğrayın ve bir süre nişasta, tuz ve karabiberle marine edin, karidesi de aynı şekilde işlemden geçirin. Diğer garnitürleri küçük parçalara ayırın
Yağ elde etmek için pastırmayı kızartın, tavuk ekleyin ve beyaz olana kadar karıştırın, biraz soya sosu ekleyin, karışık sebzeleri ekleyin ve karıştırın ve son olarak karides ekleyin ve kırmızıya dönene kadar karıştırın.
Karışık pilavı balkabağına sürün ve üzerini kızarmış garnitürlerle kapatın.
Kabağı bir kapak ve buharla örtün. Taji tencere kullanıyorum, 20 dakika buharda pişiriyorum, ocağı kapatıyorum ve 10 dakika bekletiyorum, diğer kaplarda buharlama süresi daha uzun olabilir.
Çıkar, kapağı aç, ye ~ Ayrıca biraz doğranmış yeşil soğan serpebilir veya zevkinize göre biraz sos ekleyebilirsiniz.