Kuaishou, büyükannenin sebze eti - Yemeği
Büyükannenin sebzelerini önceden ıslatın, altını kurutmak için suyu sıkıştırın, zencefil dilimleri koyun ve dört dilim taze domuz pastırması ile örtün (eski jambon dilimlerini de ikame edebilir ya da etmeyebilirsiniz). İncir etini bıçakla küçük parçalara ayırın.
Bugün buzdolabından çıkardığım domuz göbeği biraz fazla şişmandı, bıçakla bile böyle parçalara ayrılmıştı.
Bu kadar büyük bir kahverengi şeker parçasından kesilmiş küçük bir parça kahverengi şeker, Xiaojiangou Kasabasındaki pazardan satın alınan eski bir kahverengi şeker parçası yemek pişirmek için çok iyidir. Onu kesmek için her pala kullanıldığında, gürültü komşuyu evi yıktığımı düşündürüyordu.
Esmer şekeri sıcak bir tavada kızgın yağ ile kızartın ve eti kısık ateşte kızartın ve boyama için her iki tarafta kızartın.
Tekrar kızartın, kısık ateşte tutun, kabuk yanınca hafif soya soya sosu ekleyin ve kızartmaya devam edin.
Pekala, kaldırıp garnitürlerin olduğu tabağa koyabilirsiniz. Düdüklü tencerede buharda pişirin, yüksek ateş çıktıktan 10 dakika sonra 10 dakika kısık ateşe çevirin.
Kapağı açın ve üzerine yeşil soğanları koyun.
Başlat.
