DIY krem peynir - Yemeği
"Bu birkaç gün cheesecake yapmak istiyorum ama krem peynir yok. Az önce ev yapımı peynir için bir tarif kaydettim. Serbest olduğumda denedim. Bitmiş ürün fena değil ama miktarı az. , Yarın peynirli kek yapmayı dene ... " Malzemeler
- Tam yağlı süt 1 kg
- Hafif krema 200 ml
- Limon 2 parça
- gazlı bez 2 parça
- tuz 5 g
- Sütlü Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın.
-
2 adet limon suyu sıkın, tuz, gazlı bez hazır.
-
3 Tam yağlı sütü ve çırpılmış kremayı bir tencereye dökün ve kısık ateşte ısıtın.
-
4 Kaşıkla karıştırın.
-
5 Yüzeyde küçük kabarcıklar görünene kadar ısıyı kapatın.
-
6 Limon suyunu dökün.
-
7 Karıştırılarak.
-
8 Peynir altı suyu ile pıhtılaşmış küçük parçacıkların ayrışmasını görebilirsiniz.
-
9 Kaptaki reaksiyonun 40 dakika devam etmesine izin verin, pıhtılaşmış partiküllerin büyüdüğünü göreceksiniz.
-
10 Ayar tamamlandıktan sonra tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
-
11 Suyu filtreleyebilen bir kaba teli sürün, pıhtılaşmış parçacıkları ve peynir altı suyunu süzmek için gazlı beze dökün.
-
12 İlk kez peynir altı suyu.
-
13 Gazlı bezi ikinci kez sarın.
-
14 Ağır nesneye bastırın, suyunu sıkın ve yaklaşık 1 saat boyunca bastırın.
-
15 adet sıktıktan sonra peynir.
-
16 Kapalı bir kutuya koyun ve bir gece buzdolabına koyun.
İpuçları
1: Tam yağlı süt kullanmak daha iyidir. 2: Pıhtılaştırıcı olarak limon suyunun kullanılması, peynire berrak bir limon aroması verecektir. 3: Ayrılan peynir altı suyu, besin açısından zengindir ve doğrudan içilebilir veya maske olarak kullanılabilir. Kung Pao Patates
Sonraki
