Haşlanmış domuz parmak eklemi - Yemeği
1. Domuzun ellerini kanı almak için bir saat suda bekletin.
2. Bir tencere suyu kaynatın, zencefil dilimleri, yeşil soğan filizi, yıldız anason, biber ve domuz ayağını tencereye koyun! Su kaynadıktan sonra ateş kısık ateşe döner ve kapak kapanır!
3. Yaklaşık 40 dakika ile 50 dakika arasında pişirin, deri yumuşaktır ve onu alıp soğutabilir ve ardından istediğiniz boyutta kesebilirsiniz! Yumuşaklık tadı bağlıdır, kızım nispeten küçüktür, genellikle daha yumuşak pişiririm!
4. Arpacık soğanlarını ve biraz zencefili parçalayın, domuz eklemlerinin üzerine koyun, biraz soya sosu gezdirin ve ardından domuz eklemlerinin tenceresinden bir kaşık çorba alın ve yeşil soğanların üzerine dökün! Güzel kokulu ateşte kızartın ve ardından rendelenmiş yeşil soğanların üzerine yağı gezdirin. (Ayrıca soğuk bir pansuman tadı haline getirilebilir, 30 gram sirke, 20 gram soya sosu, 10 gram balzamik sirke konabilir, asitliği seviyorsanız 8 gram beyaz sirke ekleyebilirsiniz, tadı kişisel damak tadına göre ayarlanabilir, koyduğum baharat oranı halk için uygun olmayabilir. Söylendiği gibi, uyum sağlamak zordur, böylece herkes özgürce oynayabilir).
