g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Muzlu Kızılcık Muffin Kupası - Yemeği

Muz 1 adet (100g) Yumurta 1 parça (50g) Beyaz toz şeker / pudra şekeri 45 gram Süt 30 g Kabartma tozu 5 gram Mısır yağı 30 g Düşük glütenli un 100 gram Yaban mersini 40g (yüzey dekorasyonu için 8g)

Olgun bir muz seçin ve püre haline getirin

Muz püresine süt, pudra şekeri, yumurta, mısır yağı dökün ve emülsifikasyon biraz beyaz olana kadar eşit şekilde karıştırmak için elle çırpma teli kullanın.

Karışık durum, ezilmiş muz ezildiğinden ve makinede dövülmediğinden, granüler şekli görebilirsiniz

Düşük un ve kabartma tozunu bir elekten geçirerek karıştırın ve muz hamuruna ekleyin

Kuru toz kalmayıncaya kadar eşit şekilde karıştırmak için bir spatula kullanın 27 gr kurutulmuş yaban mersini ekleyin ve iyice karıştırın (fazla karıştırmayın) Bu sırada fırını önceden ısıtın ve 160 derecede 10 dakika boyunca yukarı aşağı ısıtın.

Hamuru bir sıkma torbasına koyun, sıkın ve kuru kızılcıkların geçebilmesi için biraz daha büyük bir ağız kesin.

Kağıt bardağa yaklaşık% 78 oranında sıkın ve kalan kuru kızılcıklar yüzeyde süslenecektir.

Fırının orta ve alt tabakasına koyun ve yaklaşık 30 dakika boyunca 160 derecede aşağı yukarı ısıtın ve son 8 dakika boyunca ısıyı 180 dereceye çevirin (renklendirmeye dikkat edin)