g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Matcha beyaz bal fasulyeli muffin kek doğal maya ile - Yemeği

Bilmeden, doğal fermentim zaten 3 yaşında! Tüm dünyayı kutlamanın bu güzel gününde, bir pasta tarifi yapmasına yardımcı olmak mükemmel olurdu! Bu kekin tabanı tereyağlı kek olmasına rağmen, yağ oranı büyük değildir ve su içeriği yüksektir.Doğal enzimlerin doku üzerindeki yumuşatıcı etkisiyle birleştiğinde, son ürün çok hassas ve yumuşaktır, bu da sıradan muffin keklerine benzer. Lezzet açısından kibrit ve beyaz bal fasulyesi klasik bir kombinasyondur.Tamamen dövülmüş tereyağı ve yumurta ile gözleriniz kapalı lezzetli olacağını bileceksiniz! Aşağıdaki tarif 12 orta boy muffin kek yapabilir. Doğal mayasız tx için, doğal fermentin yerine 50 gram düşük toz ve 50 gram su kullanılabilir Sırasıyla toz karışımı ve beyaz süt macunu ekleyin Kabartma tozu tozunu 1/2 çay kaşığı kabartma tozu ile değiştirin.Diğer bileşenler değişmeden kalır. . Herhangi bir sorunuz olursa bana mesaj bırakabilirsiniz! Fermente bebeğim ve herkese afiyet olsun dilerim :) Tereyağı 60 gram Pudra şekeri 60 gram Orta boy yumurta 1 parça Beyaz çikolata 80 gram Süt 90 g Düşük glütenli un 100 gram Matcha tozu 15 gram süt tozu 15 gram karbonat 3 / 4tsp tuz 1 / 4tsp Doğal ferment (tozun suya oranı 1: 1) 100 gram Ballı fasulye 80 gram

Bai Qiao'yu doğrayın ve eriyip iyice karıştırmak için kaynayan süte ekleyin, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun.

Ballı kırmızı fasulyeye bir tutam az un (yaklaşık 3 g) ekleyin, iyice karıştırın ve ballı kırmızı fasulyenin yüzeyini ince bir tozla eşit şekilde kaplayın, kenara koyun.

Az toz, kibrit tozu, süt tozu, soda tozu ve tuzu sırasıyla tartın, iyice karıştırın ve bir kenara koyun.

Yumurtaları çırpın ve bir kenara koyun. (Sol alttaki beyaz çikolatalı süt karışımı yeşil çünkü içine küçük bir parça matcha çikolata koydum ve içinde katı çay yaprakları var)

Tereyağı yumuşatılır ve ince şekerle dövülür

Çırpılmış yumurtaları 2-3 kez ekleyin, her seferinde iyice çırpın ve bir dahaki sefere ekleyin.

Son kez yumurta ekledikten sonraki durum.

Beyaz süt karışımının yarısını ve tozun yarısını ekleyin, iyice karıştırın

Doğal mayanın yarısını ekleyin, iyice karıştırın

Kalan beyaz sütü ve tozu ekleyin, iyice karıştırın

Kalan doğal maya tohumlarını ekleyin, iyice karıştırın

Ballı fasulyeleri ekleyin ve iyice karıştırın.

Fırını önceden 190 derece ısıtın

Kalıba bir kağıt bardak koyun, hamuru krema torbasına koyun, kalıba sıkın ve ardından 7 dakikaya kadar doldurun.

Fırının orta ve alt tabakasına koyun ve 20-22 dakika pişirin. Çıkarmak için kürdan hamuru olmadan yerleştirin.

Fırından çıkarıldıktan sonra, hemen kalıptan çıkarın ve soğuması için ızgaranın üzerine yerleştirin. Normalde mühürlenebilir ve oda sıcaklığında saklanabilir (yazın buzdolabında).