Cangzhou Hot Pot Chicken (sıfır hata eğitimi) - Yemeği
Tavuk butlarını parçalara ayırın, pişirme şarabı, zencefil dilimleri ekleyin ve tavuğu bir tencerede soğuk su altında haşlayın.
Defne yaprağı, çimen meyvesi, tarçın, Angelica dahurica (pastörizasyonu önlemek için sıcak suda bekletin)
Yağı tencereye iki ila üç kez dökün, ıslatılmış baharatları ve karabiber ve susam biberini ekleyin, kokulu olana kadar karıştırın, kuru biberi ekleyin ve kırmızı yağı Pixian fasulyesi salçasında karıştırın, ardından yeşil soğan ve zencefili ekleyin, karıştırın ve hazırlayın. Tavuk Stir Fry
Şarabı, hafif soya sosu (rengi biraz daha açık, biraz soya sosu koyabilirsiniz) dökün, şekerle baharatlayın, beş veya altı dakika karıştırarak kızartın, üzerine tavuk bulaşmış suyu dökün, yüksek ateşte kaynatın ve yaklaşık 40 dakika pişirin (tavuk kaynar, sorun değil Tencereye dökün ve kaynamaya başlayın)
