Eski Pekin bakır tencere shabu haşlanmış kuzu susam sos sos - Yemeği
Hoisin soya sosu ve hafif soya sosunu susam sosuna birkaç kez ekleyin ve yavaşça karıştırın. Hepsini bir kerede, her seferinde bir nokta dökmeyin ve ardından iyice karıştırdıktan sonra birazını dökün!
Susam sosunu bu duruma ayarlamak için soya sosu kullanın (fermente soya peyniri ve frenk soğanı çiçekleri çok tuzlu değil daha sonra eklenecektir) ve susam sosunun rengi koyulaşacak ve ardından soğuk beyazla ayarlanmaya devam edilecektir.
Tahin sosu bu duruma ayarlanmalı ve çok ince olmamalıdır.
3 parça fermente soya peyniri ekleyin, daha sonra biraz fermente soya peyniri çorbası dökün, bir kaşık frenk soğanı ekleyin, bir kaşık kıyılmış acı biber sosu ekleyin, biraz şeker, küçük bir kaşık susam yağı ekleyin ve iyice karıştırmaya devam edin.
Bu adımda fotoğraf çekmeyi unuttum! Yemek yerken üzerine doğranmış yeşil soğan, kişniş, susam ve kırmızı biber yağı serpin! Tadı harika ~
