g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Krema dışındaki tüm malzemeleri bir hamur haline getirin

Yoğurup şekillendirdikten sonra krema ekleyin ve üç ışık aşamasına kadar yoğurmaya devam edin.

Hamuru nemli bir bez veya kapla örtün ve 15 dakika dinlendirin.

Hamuru en sevdiğiniz boyuta göre bölün ve yuvarlayın

Kulakları makasla kesin ve bir kaşık sapı ile şekillendirin.

Kapalı bir ortam oluşturmak için elektrikli tencereye sıcak su koyun ve hamurun boyutunu iki katına çıkarın

Fermantasyon tamamlandıktan sonra, ısıtılmış sıcak suyu çıkarın, 1,5 su bardağı dış tencereye koyun ve soğuk su ile buharlayın. (Tencereyi sıkıca kapatmayın, buharın çıkması için boşluk bırakın)

Elektrikli ocak zıpladıktan ve 5 dakika bekledikten sonra tencere kapağının dikişini biraz daha açın ve 5 dakika daha bekleyin (bu adım buharda pişirilen topuzun çökmesini ve kırışmamasını sağlayabilir)

O zaman kafesten çıkabilirsin, reçel veya çikolata kullanarak ifadeler çizebilirsin, daha sevimli olacak!