g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

En basit tatlı ve ekşi domuz kaburga - durdurulamayacak kadar lezzetli - Yemeği

Tatlı ve ekşi domuz kaburga yemeyi sevdiğim için nasıl pişirileceğini öğrendim.Geçmişte domuz kaburgalarını pişirmeden önce kızartırdım.Şekeri yağa koyup eritirdim. Wang Junkai'nin bir Çin restoranında bu tatlı ve ekşi domuz pirzolasını yaptığını gördüm. Ayrıca yapmaya çalıştım. Gerçekten başarılı oldu. Şimdi bu yöntemi her yaptığımda kullanıyorum. Yetişkinler ve çocuklar onu seviyor ve ritmi durduramıyorum! ! pirzola 3 adet soya sosu bir miktar tuz bir miktar sirke bir miktar Sarı akide şekeri 2 ceviz boyutu zencefil 3-4 dilim dilimler Şarap pişirme bir miktar

Kaburgaları temizleyin, tencereye su ilave edip yaklaşık yarım saat kadar pişirin.Yumuşaksa bir süre pişirebilirsiniz.Yumuşaklığı veya sertliği tercihinize göre yaklaşık yarım saat pişirip kaburgalarını çıkarıp suyunu süzüyorum. (En iyisi ortadaki kaburgaları seçmek, güveç için iki tarafı saklamak en iyisidir)

Tavaya biraz yağ koyun, kaburgaları koyun ve bir veya iki dakika karıştırın, ardından su kaburgaların hemen üzerine gelene kadar su ekleyin.

Daha sonra hafif soya sosu, tuz, pişirme şarabı, sirke, zencefil dilimleri ve sarı kaya şekerini ekleyin. Ezdikten sonra, tadı tatmak için yemek çubuklarınızı biraz suya daldırabilirsiniz.Suyun tadı iyiyse, kaburgaların bitmesini bekleyin.

Çorbanın kurumasını bekleyin, suyu kaynatın, sadece şeker kaldığında tencereyi sık sık çevirin, dikkatlice kapatın ve şeker kaburgalara yapışana kadar çevirin.