Ekşi Zencefil Tomurcuğu - Yemeği
Her yıl taze ve yumuşak zencefil tomurcukları piyasada olduğunda, gördüklerinde salya akarlar! Babam en çok bundan hoşlanıyor! Yardım edemem ama satın al ve yemesini sağla, yemeyi durduramayan ritim. Yaz aylarında beyaz yulaf lapası için taze, yumuşak, tatlı ve ekşi ve gevrek bir parça yumuşak zencefil bu yaza biraz renk katıyor! Taze hasat edilmiş yumuşak zencefil İki kedi Haiti Pirinç Sirkesi Bir şişe tuz Üç kaşık kristal şeker 500 g Küçük kırmızı biber 3-6
Önce zencefil üzerindeki kiri ve epidermiyi yıkayın ve daha sonra kullanmak için kuru su damlatın.
Kaya şekeri ve Haiti beyaz pirinç sirkesini daha sonra kullanmak üzere hazırlayın
Önce zencefili parçalara ayırın, marine etmek için biraz tuz ve şeker koyun.
On ila yirmi dakika su çıkana kadar marine edin. Zaman kişisel zevkinize göre ayarlanabilir.
Bir süre marine etmek için sirke ve kaya şekeri ekleyin. İyice karıştırın!
İnce dilimleri kestikten yaklaşık bir saat sonra yiyebilir, kalın olanlarını bir gün marine edebilirsiniz. Daha lezzetli hale getirmek için birkaç küçük biber ekleyin!
