Tatlı ve Ekşi Domuz Eti - Yemeği
Bonfile şeritler halinde kesin, 2 kaşık pişirme şarabı, yarım kaşık biber, yarım kaşık hafif soya sosu ve yarım kaşık tuz dökün ve 15 dakika marine edin.
Eti marine ederken küçük bir kâse alıp 2: 1: 1 oranında uygun miktarda un, mısır nişastası ve kabartma tozu koyun, bir yumurta ekleyin, uygun miktarda su ekleyin ve etin üzerine asılabilmesi için hamur haline gelene kadar karıştırın. Sadece yapıştır
Marine edilmiş eti hamurun içine koyun ve kızartmaya hazırlanın.Tencerede yağı ısıtın ve eti kızartın.İlk kızartmanın renginin çok ağır olmasına gerek yoktur.Şeklini ayarladıktan sonra çıkartabilirsiniz.Yeniden kızarttıktan sonra altın sarısı olacaktır.
Tavada biraz baz yağ, 3 kaşık domates sosu, 1 kaşık istiridye sosu, 1 kaşık şeker, yarım kaşık hafif soya sosu, eşit şekilde kızartın, kaynatmak için az miktarda su ekleyin, damak tadınıza göre tatlı ve ekşi oranını ayarlayın, biraz tuz ekleyin, su ve nişastayı koyulaştırmak için , Sonra kavrulmuş eti dökün ve iyice karıştırın, üzerine susam serpin ve bir tabak yapın.
