Biberiye ile Kızarmış Domuz Pirzolası - Yemeği
Erik etini yıkayın ve temiz bir kaba koyun, ince ayarlanmış sos, kıyılmış sarımsak, biberiye, zeytinyağı ve bir tutam tuz ekleyin.
Malzemeleri eşit olarak iki parça erik etinin üzerine yayın (örneğin masaj yapın) ve ardından karabiber ekleyin.
Plastik sargı ile örtün ve 30 dakikadan fazla marine edin ...
Bir tavada tereyağı ve biberiyeyi ısıtın.
Tencere içindeki tereyağı kabarcıklar oluşana kadar eridikten sonra erik eti tencereye konur.
Marine edilmiş erik etinin malzemelerini yüzeye yayın.
Kızartma sırasında, erik etini tavada yağ ile gezdirmek için susuz temiz bir kaşık kullanın.
Yaklaşık 5 dakika sonra ters çevirip kızartmaya devam edebilirsiniz.
Her iki tarafta da altın kızartın
Ateşi kapatın ve tabağa koyun ve garnitürlere servis yapın!
