g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tava versiyonu-tatlı ve ekşi domuz eti - Yemeği

Oğlum son zamanlarda domuz bonfile ve üst et yemeyi seviyor.Bu kısımdaki domuz eti daha ferahlatıcı ve pürüzsüz. Bu akşam bu tatlı ve ekşi domuz etini etle pişirdim. Derin yağda kızartılmasına gerek yok. Basit, hızlı ve çıtır. Ekşi ve tatlı. Akşam yemeği için daha iyi. Yetişkinler ve çocuklar hoşuna gidiyor. Et Yarım kedi Şarap pişirme Yarım kaşık Şeker 1,5 kaşık zeytin yağı 3 kaşık tuz 1 kepçe Mısır unu 2 kaşık ketçap 4 kaşık Beyaz sirke 1 kepçe Pişmiş beyaz susam Doğru miktar Toprak yumurtaları 1 parça

Domuzu yıkayın, şeritler halinde kesin, dinlendirin ve fazla suyu süzün.

Domuz etini 1 kaşık zeytinyağı, yarım kaşık yemeklik şarap, 2 kaşık mısır nişastası, 1 kaşık tuz ve 1 yumurta ile marine edin.

Domuz etini karıştırın ve 20 dakika bekletin.

Bir tavada yüksek ateşte yağ ekleyin ve domuz etini dibe yapışmadan karıştırarak kızartın. Bazen ateş yüksek ve bazen orta ısıdır. Biraz altın ve daha gevrek olması için ısıyı yerinde tutun.

Neredeyse pişince üzerine biraz soğuk su ilave edip örtün ve 3 dakika pişirin.

Tatlı ve ekşi suyunu kişisel zevkinize göre ayarlayın, 4 kaşık domates sosu + 1,5 kaşık şeker + 1 kaşık beyaz sirke karıştırın.

Pişirmek üzereyken tatlı ve ekşi sosu tencereye dökün ve kavurun. Su çabuk kurursa, kaynatmak için biraz ılık su ekleyin çünkü suyunun kaynatılması gerekir. Meyve suyu toplanmak üzereyken ocağı kapatın.