Tavuk butlarının köklerini kesip küçük başlarını kesin, ince kesmeye çalışın, inceltmeyi unuttum tabii ki daldırma sosu da çok lezzetli. Sadece biraz pişirme şarabı ve karabiber (yok veya yok), sarımsak ve kıyılmış zencefil ekleyin, 10 dakika marine ederim. Bu sefer tam olarak suyunu ayarlamak için doğru, hafif soya sosu, yağ tüketimi, yemeklik şarap, 4 çeşit bal ve kaynamış su küçük bir kaseye ayarladım.
Tavaya biraz yağ koyun, tavuk derisini kısık ateşte kızartın ve sonra ters çevirip kızartmaya devam edin.
Burada kızartmak için biraz acelem var ve yeterince sarı değil. Neyse, tavuk derisi yemeyi planlamadım (sağlık için atın, istersem kızartın). 2 taraf renk değiştirdiğinde ayarlanan suyu kısık ateşe dökün ve pişirin.
Suyu neredeyse kuruyken ısıyı kapatın, çünkü marine süresi kısadır ve biraz meyve suyunun tadı alacaktır. Kesmedim, sadece yemek çubuklarıyla dürt Dikkat edin, suyu koyduktan sonra tadına bakmak için suyunu daldırabilirsiniz.Hafif soya sosunun yağ tüketen tuzu kaynadıktan sonra koyulaşacak, hafif bir his verecek ve biraz daha az tuz ekleyebilirsiniz.