Noel Çelengi Pizza - Yemeği
Karıştırma kabına önce yumurta ve sütü koyun, ardından unu ve ince şekeri dökün, mayayı gömmek için ortasından bir çukur kazın, düşük devirde pişirici makinede karıştırın ve yüksek devirde yoğurun.
Tuz ve yumuşatılmış tereyağı ekleyin, düşük hızda iyice karıştırın ve yüksek hızda yoğurun.
Filmi yoğurmadan, genleşme aşaması pürüzsüz bir hamur haline gelene kadar yoğurun.
Temiz bir kaba koyun, streç filmle örtün ve ılık bir yerde mayalanması için bırakın.
Malzemeleri hazırlamak için hamurun fermantasyon süresini kullanın ve eşit şekilde yayılmasını kolaylaştırmak için mozzarella peynirini daha küçük parçalar halinde doğrayın.
Küçük mantarı ikiye bölün, ızgara sosisleri dilimleyin, siyah zeytinleri dilimleyin ve yeşil biberi küçük parçalar halinde kesin (büyüklüğü siyah zeytin ve ızgara sosisle aynı büyüklükte). Mısır taneleri çiğ ise pişirilip sudan sıkılarak çıkarılmalıdır. Pizza sosu satın alabilirsiniz. Hazır, kendiniz de kaynatabilirsiniz (işte kısa bir giriş, pizza sosunun tarifini detaylı olarak araştırabilirsiniz, bir domates soyulur ve doğranır, yapışmaz tavada tereyağı eritilir, sotelenmiş sarımsak, doğranmış soğan, doğranmış domates ve kızartılır Domateslerin suyu sıkılıncaya kadar domates sosu ve karabiber ekleyin)
Hamur, fermantasyondan yaklaşık bir saat sonra olduğundan iki kat daha büyüktür.
Fermente edilmiş hamur havalandırılır ve yaklaşık 25 cm çapında bir daire şeklinde rulo haline getirilir, küçük bir kase kullanarak ortada küçük bir daire bükün ve ardından halka şeklinde bir hamur elde etmek için bir spatula ile kesin. (Bu sırada fırını önceden ısıtabilirsiniz. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın).
Fırın tepsisine kalay folyoyu yayın, yapışmasını önlemek için bir yağ fırçasıyla ince bir tabaka yemeklik yağ sürün ve kek tabanını kalay folyoya kaydırın. Pişirme işlemi sırasında hamurun şişmesini önlemek için bir çatalla küçük delikler açın, önce pizza sosunu yayın ve ardından mozzarella peynirini eşit şekilde yayın (çünkü pizzanın yüzeyi artık peynirle kaplı olmadığından peynirin alt tabakası mümkün olduğunca dolu olur), Ardından kesilmiş malzemeleri üstüne koyun.
Net bir şekilde görmek için büyütülmüş bir tanesine gelin, malzemeler kademeli olmalıdır.
Aynı adımda malzemeleri yeni kesilmiş yuvarlak pastanın üzerine yayın, küçük yuvarlak pizza fotoğraf çekimine katılmaz, üzerine biraz peynir serpebilirsiniz.
Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına koyun, 15 dakika pişirin, peynir eriyecek ve kek embriyosu altın olacaktır (malzemeler temelde pişirildiği için kek embriyosu pişirilmelidir) Küçük mantarı kenarına koymamaya çalışın çünkü Peyniri eritmeden kolayca kayar.
Pizzayı pişirirken, sonunda yuvarlak jambon dilimi gibi bir garnitür yapın, her iki tarafı da kesin ve üç kırışıklığı katlayın.
Yayı sarmak için kesilmiş şeritleri kullanın ve ardından bir kürdan ile sabitleyin.Başka bir jambon parçasından iki geniş şerit kesin, bir şerit yapmak için alttaki üçgeni kesin, bir parça marul alın, yıkayın ve suyla kurulayın.
Pizza piştikten sonra, marul ve jambon yayları daha çok bir Noel çelengi gibi düzenlenir.
