[Yedek Kaburga ile Buharda Pişirilmiş Bezelye] --- Atıştırmalıklardan büyük yerel yemeklere - Yemeği
"Kış, bezelye yemek için iyi bir mevsimdir. Yeşil bezelye sadece renkli değil, aynı zamanda iyi besin değerine de sahiptir. Değer, diğer gıdalarda bulunmayan lizin bakımından zengindir. Lizin, insan vücudunun ihtiyaç duyduğu bir amino asit, vazgeçilmez bir besin ve insan vücudunun temel amino asitlerinden biridir.İnsan gelişimini teşvik edebilir, bağışıklık fonksiyonunu artırabilir ve merkezi sinir dokusunun fonksiyonunu iyileştirebilir. Antibakteriyel, anti-enflamatuar ve metabolik fonksiyonlar, aynı zamanda, antibranşlı asit, gibberellin ve fitolektin içinde bulunur. Bu yüzden pazarda çok sayıda taze bezelye olduğu bu mevsimde lezzetini kaçırmayın. Pek çok bezelye tarifi arasında benim favorim yedek kaburga ile buharda pişirilmiş bezelye .. Mumsu kaburga ve unlu bezelye birbirinin kokusuyla harmanlanarak sağlıklı ve besleyici buharda pişirilmiş bir sebzedir. Aynı zamanda atıştırmalıktan büyüğe benim memleket yemeğim. " Malzemeler
- pirzola 200 g
- Taze bezelye 100 gram
- çok açık mavi 2 parça
- Zencefil 1
- Kıyılmış kırmızı biber bir miktar
- Pirinç eriştesi 1 çorba kaşığı
- Yapışkan pirinç unu 1 çorba kaşığı
- tuz 1 tatlı kaşığı
- soya sosu 1/2 yemek kaşığı
- Şarap pişirme 1 çorba kaşığı
- Işık Damak zevki
- buhar Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ana hammaddeler: kaburga, bezelye.
-
2 Kaburgaları temizleyin ve bir kaseye koyun, zencefil ve yeşil soğanı ince ince doğrayın, kaburgalara ekleyin ve iyice karıştırın.
-
3 Pişirme şarabı, hafif soya sosu ve 1/2 çay kaşığı tuz ekleyin.
-
4 Yemek çubuklarıyla iyice karıştırın, üzerini streç filmle örtün ve tadına bakmak için 15 dakika bekletin.
-
Pirinç unu ve yapışkan pirinç ununu karıştırdıktan sonra, 2/3 oranında kaburgalara ekleyin.
-
6 Yavaşça karıştırın, böylece her bir kaburga ince bir pirinç eriştesi tabakasıyla yapıştırılır.
-
Kaburgaları düz tabanlı buharlı bir kaba koyun.
-
8 Tencereye koyun ve 20 dakika kadar buharda pişirin.
-
9 Bezelyeyi hazırlamaya başlayın, bezelyeyi yıkayın, suyu boşaltın ve bir kaseye koyun.
-
101/2 çay kaşığı tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
-
Rengi daha canlı hale getirmek için biraz kırmızı biber ekleyin.
-
12 Pirinç eriştesinin kalan 1 / 3'ünü ekleyin.
-
13 Her bezelye ince bir toz tabakasına sahip olacak şekilde yemek çubuklarıyla hafifçe karıştırın.
-
14 Buharlı pişiriciyi açın, kaburgalar bu zamana kadar neredeyse pişer.
-
15 Bezelye ekleyin ve tamamen pişene kadar yaklaşık on dakika buharda pişirin. Doğrudan tavadan yiyebilir veya biraz sarımsak ve doğranmış yeşil soğan serpip bezelyelerin üzerine biraz sıcak yağ dökün.
