Patates
200 g
Takviyeler: yağ, tuz, nişasta, Pixian acı sos, soğan, kuru kırmızı biber, tuz, karabiber, tavuk, tavuk Baharatlı patates uygulaması 1 Patatesleri soyun, bir ocakta parçalara ayırın ve temizleyin. Tencereye kaynar su koyun, patates parçalarını ekleyin, suyu haşlayın ve olgunlaşıp kurumaya geldiğinde çıkarın. 2 Patates parçalarının üzerine kurutulmuş nişasta serpin, iyice karıştırın (su eklemeyin) 3 fırında patates 4 Tavaya yağı dökün, patates dilimlerini kızartın, olgunlaştığında çıkarın 5 Tencereye ekstra az yağ ekleyin, Acı pixian sosu ekleyin, kırmızı yağı kızartın, soğanları ekleyin, kuru biberler (tercihen hazır baharatlı ve çıtır) ekleyin, tuz ekleyin, güzel kokulu soteleyin, patatesleri ekleyin, tuz ekleyin, Biber, tavuk bulyon, servis, servis, üzerine doğranmış yeşil soğan, kişniş serpin