Malzemeler
Erkek balık kafası
1 parça
Perilla
50 gram
Arpacık soğanı
2 parça
Pirinç şarabı
1 kepçe
tuz
1 kepçe
Aksesuarlar Arowana harmanlama yağı 100g kırmızı biber 8 sarımsak 1 baş yeşil soğan 5 kök 15g tempeh 1.5 yemek kaşığı soya sosu 3 yemek kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı zencefil dilimleri
Kıyılmış biber balığı kafası yöntemi 1 Erkek balık kafasını yıkayın, yeşil soğan, zencefil, tuz, pirinç şarabı ekleyin, yoğurun ve 10 dakika marine edin.
2 Tohumları çıkarın ve kırmızı biberi doğrayın, tuz, arowana yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
3 Sarımsak, zencefil ve beyaz soğanı ince ince doğrayın, tempehi yıkayın ve kenara koyun.
4 Bir tencereyi ısıtın, arowana yağı ekleyin.
5 Beyaz soğanı, kıyılmış zencefili ve kıyılmış sarımsağı güzel kokulana kadar dökün.
6 Kırmızı biber tempeh ekleyin.
7 Tazelik için soya sosu ekleyin.
8 Bu duruma kadar pişirin ve soğumaya bırakın.
9 Perilla yapraklarını tabağa koyun.
Balık kafasını 10 metreye koyun ve soğutulmuş biber sosu ile gezdirin.
11 Bir tencerede su kaynatın, balığı suyun üzerine koyun ve 15 dakika buharda pişirin. Buharlamadan sonra balığın yüzeyine sıcak yağ dökün.
12 Bitmiş ürün.
13 Bitmiş ürün.
14 Yakın çekimler.
-
- Kızarmış Biber Dolması
-
- Deniz ve kara pizza
-
- Bezelye ve Mısırlı Kızarmış Karides
-
- Kestane ve İstiridye Soslu Tavuk
-
- Bacon Boletus
-
- Uskumru Kızartması
-
- Kızarmış noodle
-
- Kabak Siyah Susamlı Şifon
-
- Konserve yumurtalı ve yağsız etli congee
-
- Kızarmış domuz eti
-
- Mikrodalga ekmek
-
- Ekşi Turplu Tavuk Çorbası
