g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Altın kek - Yemeği

"Bu pasta, sıcak erişte yöntemi kullanılarak yapılmıştır, bu nedenle pasta yumuşak, narin, nemli, süt bakımından zengindir ve güzel desen daha da akılda kalıcıdır." Malzemeler

Düşük glütenli un 76 gram
yumurta sarısı 1 (dekoratif çizgi)
protein 202 gram
Tuzsuz tereyağı 63 gram

Aksesuarlar

Pudra şekeri 94 gram
Süt 63 gram
Bütün yumurta 54 gram
ROM 5 gram

Sütlü Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Malzemeleri hazırlayın, fırın tepsisine yağlı kağıt yayın, az unu eleyin ve yardımcı malzemeye 1 yumurta sarısını, dekoratif iplik olarak kullanmak üzere sıkma poşetine koyun.
2 tereyağı ve kaynayana kadar pişirin
3 Isıyı kapattıktan hemen sonra düşük toza ekleyin ve hızlıca karıştırın
4 Süt, tencerenin yanında küçük kabarcıklar oluşana kadar kısık ateşte kaynatılır, ısıyı hemen alın ve bir önceki adıma yavaşça ekleyin.
Adım 5: Bütün yumurtayı ve yumurta sarısını birbirine koyun ve yavaşça önceki adıma ekleyin
Yumurta sarısı ezmesi yapmak için önceki adıma 6 rom eklenir
İnce şekerle 3 kez 7 yumurta akını ekleyin ve 9'u dağılana kadar (yani küçük çengel durumu) çırpın.
8 Bezein 1 / 3'ünü alın ve yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve birkaç kez karıştırın, ardından hepsini beze dökün ve eşit şekilde karıştırın
9 Kek hamurunu yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dökün ve yüzeyi hafifçe düzeltin
10 Yumurta sarısını krema poşetinde kırın, krema poşetinde küçük bir delik açın ve kek hamurunun üzerine sıkın
11 Dikey olarak ileri geri çizgiler çizmek için yemek çubuklarını kullanın
12 Fırını 170 derecede önceden ısıtın, 170 derecede yaklaşık 10 dakika pişirin, ardından yaklaşık 25 dakika 150 dereceye ayarlayın
13 Kek fırından çıktıktan sonra, önce dört köşesini yırtın ve biraz soğumaya bırakın, ardından temiz yağlanmış bir kağıtla tokayı açın, yağlanmış alt kağıdı yırtın ve soğuması için temiz, yağlanmış bir kağıt üzerine koyun.
14 Tamamen soğuduktan sonra parçalara ayırın

İpuçları

Krema poşetinin ağzının çok küçük olması kolay değildir, aksi takdirde sıkılan çizgiler çok ince, pişirildikten sonra belirgin değildir ve çok büyük değildir, çünkü sıktıktan sonra çizgiler biraz soluklaşır, henüz sıkıldıklarından daha kalın olur ve ipliğim Resim düzgün değil, kesinlikle yaptığımdan çok daha güzel yapacağımı düşünüyorum, çabuk yapalım, gerçekten çok lezzetli.

Tiramisu

Tiramisu Kek