Aşama 1
Ot sazanı yıkayın ve parçalara ayırın, yeşil soğan ve zencefil ile buharda pişirin ve balık kemiklerini çıkarmaya dikkat ederek balığı soyun.Adım 2
Tencereye az miktarda yağ dökün ve sıcakken balığı yağın içine dökün.Aşama 3
Yavaşça kısık ateşte kızartın, hafif soya sosu, şeker ve tuzu balık hafifçe kızardıktan sonra ekleyin, kızartmaya devam edin ve eşit şekilde karıştırın.4. adım
Çıtır çıtır olduğunda ısıyı kapatabilir, soğumaya bırakabilir ve hava geçirmez bir kutuya koyabilirsiniz.