Yumurtaları çırpın, biraz doğranmış yeşil soğan ekleyin, tuz eklemeyin
Tavayı, omleti yağlayın, çıkarın
Marulu yıkayın ve jambonu hazırlayın
Üzerine yağ sürülmüş bir el pastası, bir tarafı altın sarısı kızartın, ters çevirin
Tatlı erişte sosuyla fırçalayın
Kişiyi üstüne yayın
Marul ve jambon koyun ve turta bir rulo halinde hazır olacak