Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
Takviyeler: yağ, tuz, su, soya sosu, sirke, kırmızı biber, susam sosu, kişniş, glüten, salatalık
Soğuk cilt nasıl yapılır 1 Soğuk cilt yapmak için ilk şey undur
2 Una yavaş yavaş su ekleyin, topaklanma oluşturmak için çubuklarla karıştırın
3 Hamuru yapın ve pürüzsüz hale getirin.
4 Su Geçirmez
5 Uyanmak için suya biraz su koyun
6 Bir saat sonra yıkama suyunu başka bir küvete dökün ve yüzünüzü tekrar tekrar yıkamak için kullanın. Bu noodle parçasını atmayın, glüten yapabilirsiniz, glüten yapmayı tarifimde görebilirsiniz. Onları burada tek tek tarif etmeyeceğim
7 Sadece suyla yıkayın, gerçekten daha önce yıkanmış olan sudur, 7-8 saat dinlendirin.
8 Son olarak, yukarıdaki berrak suyu dökün, az miktarda su bırakın ve karıştırın Neredeyse resimle aynı.
9 Tencereye su koyun ve bir stand koyun
10 Evde profesyonel soğuk deri plakası yok, bu yüzden normal demir plaka kullandım. Plakayı yağla fırçalayın
11 Yeni çöktürülmüş yüz yıkama tozunu içine dökün, daha kalın olanları seviyorsanız biraz daha fazla, ince soğuk cildi seviyorsanız daha az sürün. Herkes dikkatli olun, pota girip çıktığınızda bu ellerinizi kolayca yakar, alet kullanmak en iyisidir
12 Su kaynadıktan sonra tencere desteğinin üzerine koyun ve üzerine nişastayı eşit bir şekilde yayın.
13 Kapağa koyun su kaynadıktan yaklaşık iki dakika sonra kapağını açtıktan sonra soğuk cildin şişeceğini göreceksiniz.
14 Tava tavadan çıktıktan sonra, tabağın soğumasını bekleyin ve soğuk deri yırtılacaktır, eğer zaman çok geç ise soğuk suda buzla doldurun.
15 Soğuk derinin soğuduktan sonra yırtılma süreci. İşiniz bittiğinde şeritler halinde kesin ve sadece soğutabilirsiniz
16 Akortlu Liangpi çok çekici değil mi? O (_) O ~
-
- Tatlı patates şurubu
-
- Karamelli dondurma
-
- Siyah mantarlı kızarmış tofu derisi
-
- Kuzu havuç sebze kutusu
-
- İki kez pişmiş domuz eti
-
- Biber dolması
-
- [El Yapımı Yemek] Baharatlı Erişte
-
- Pırasa Tomurcuğu ve Siyah Mantarlı Çin Böreği
-
- Sarımsaklı Tavada Kızartılmış Pastırma
-
- Kızarmış Kuzu Pirzola
-
- Buharda pişmiş havuz sazan
-
- Lily Lotus Tohumu Tremella Çorbası
