Malzemeler
Domuz göbeği
400 g
Pirinç
500 g
Yuvarlak yapışkan pirinç
250 g
Aksesuarlar: Fermente soya lor suyu 30ml, beyaz şeker, 15g soya sosu, 30ml, beş baharat tozu, 3g, beyaz biber, 1g, zencefil, 30g, susam yağı, 15ml, biber, 5g, yıldız anason, 10g, tarçın, 10g, defne yaprağı, 1g, beyaz şarap, 30ml
Buharda pişirilmiş domuz eti uygulaması 1 Bir parça yağ ve yağsız domuz karnı seçin ve yıkayın.
2 Biraz daha kalın dilimler halinde kesin
3 Fermente soya peyniri suyu, şeker, hafif soya sosu, beyaz şarap, beş baharat tozu, beyaz biber, zencefil ve susam yağı ekleyin, iyice karıştırın, 1 saat marine edin
4 Pirinç eriştesi yapmaya başlayın: Pirinç ve yuvarlak yapışkan pirinç (Jiang pirinç) 2: 1 oranında hazırlayın
5 Biber, yıldız anason, tarçın ve defne yapraklarını ekleyin, pirinç altın rengine dönene kadar yavaşça soteleyin
6 Servis yaptıktan sonra soğumaya bırakın
7 Un yapmak için birkaç kez mutfak robotuna koyun
8 Birlikte karıştırın ve iyice karıştırın
9 Marine edilmiş et, bir kaseye pirinç eriştesi ile doldurulur
Yarım saat 10 buhar
11 Porsiyon
-
- Yumurta ve et dilimleri ile kızarmış erişte
-
- Sokak Baharatlı Tencere
-
- Kıyma, doğranmış biber ve közlenmiş patlıcan
-
- Tempeh ile Haşlanmış Domuz Kaburga
-
- Yeşil ve kırmızı biberli tavada kızartılmış hardal
-
- Tavada Kızartılmış Makas Sebzeler
-
- Sosis Kızarmış Erişte
-
- Karabiber Barbekü Karides
-
- Mango Sago
-
- Kızarmış karides
-
- Bambu Mantarı, Krizantem, Wolfberry İçeceği
-
- Kış Kavun ve Yılan Balığı Çorbası
