Malzemeler
Uzun patlıcan
500 g
Domuz eti dolgusu
150 g
Doğranmış biber
2 yemek kaşığı
Kabarcık Zencefil
1 yemek kaşığı
Takviyeler, uygun miktarda doğranmış yeşil soğan, uygun miktarda sarımsak, uygun miktarda pişirme şarabı, uygun miktarda soya sosu, uygun miktarda sirke, uygun miktarda şeker, uygun miktarda tavuk özü
Kıyma ve biberle patlıcan nasıl pişirilir 1 Malzemeler resimde gösterildiği gibi, kıyılmış arpacık soğanı ve sarımsak
2 Patlıcanı her iki taraftan eğik bıçakla kesin ancak resimde gösterildiği gibi kesmeyin. Keserken her iki tarafa iki çubuk koyabilirsiniz, bu nedenle kesmek kolay değildir
3 Yapışmaz bir tavada ısıtın, az miktarda yağ dökün, patlıcanı koyun, üzerini kapatın ve kısık ateşte kızartın; ters çevirin ve bir tarafı yumuşayıncaya kadar kızartmaya devam edin
4 Patlıcanı kızartırken, wok'un diğer tarafına oturun, ısıtmak için biraz yağ ekleyin, kıyılmış sarımsağı ve doğranmış yeşil soğanı soteleyin
5 Eti ekleyin ve kavurun, biraz şarap ve sirke ekleyin ve kavurun
6 Et dolgusunun rengi değiştikten sonra, bir tarafa koyun, doğranmış biberi ve ıslatılmış zencefili ekleyin ve bir koku için karıştırın
7 Kıymayı ve doğranmış biberi karıştırarak kavurun, lezzeti arttırmak için biraz şeker, renklendirmek için az miktarda soya sosu ekleyin, bir kaseye tavuk özü ve su ekleyin, bir süre pişirin
87 adet tüm malzemeleri patlıcanın tavasına dökün, üzerini kapatın ve 10 dakika pişirin
9 Çorba neredeyse hasat edildiğinde (uygun şekilde tuz ekleyin), kalan doğranmış yeşil soğanı sonuna serpin.
-
- Yeşil ve kırmızı biberli tavada kızartılmış hardal
-
- Tavada Kızartılmış Makas Sebzeler
-
- Sosis Kızarmış Erişte
-
- Karabiber Barbekü Karides
-
- Mango Sago
-
- Kızarmış karides
-
- Bambu Mantarı, Krizantem, Wolfberry İçeceği
-
- Kış Kavun ve Yılan Balığı Çorbası
-
- Tujia Soslu Kek
-
- Rendelenmiş Zhengan Kurutulmuş Tofu
-
- Tuzlu Ördek
-
- Lotus Tohumu Domuz Göbek Çorbası
