Malzemeler
Domuz kıyması
600 g
börülce
600 g
Yumurta
2 parça
hamur tatlısı
1200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, şeker, yemeklik şarap, soya sosu, susam yağı, biber, yeşil soğan, zencefil, tavuk özü, 5 siyah mantar
Börülce ve etli kızarmış çiğ köfte nasıl pişirilir 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Siyah mantar iyice ıslatılır, kirleri giderir, yıkayın, doğrayın ve bir kenara koyun.
3 Tencerede suyu kaynatın, biraz yağ ekleyin, yıkanmış börülce ekleyin ve 8 dakika pişene kadar haşlayın, soğuk suyu alın
4 Börülceyi doğrayın, biraz su sıkın, bir kenara koyun
5 Kıymayı bir tavaya koyun, kıyılmış zencefil ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin
6 dakika 2-3 kez biraz su ekleyin, iyice karıştırın
7 Şeker, tuz, yemeklik şarap, karabiber ekleyin
8 Koyu soya sosu, susam yağı, tavuk özü ve diğer baharatları ekleyin ve iyice karıştırın
92 yumurta kırın
10 Siyah mantarı koyun
11 Börülce ekleyin ve hamur tatlısı dolgusu oluşturmak için iyice karıştırın
12 Börek sarmalayıcıları hazırdır. Bir hamur tatlısı ambalajı alın ve biraz börülce eti ekleyin
13 Hamur kabuğunu sıkıca sıkın
14 Börek sarmalayıcılarını bir taraftan arkaya doğru indirim
15 Tutam
16 Sonra diğer taraftan indirip sıkıca tutun
17 Soğuk tavaya uygun miktarda yağ koyun, köfteleri koyun ve köfte dibi hafif altın olana kadar kızartın.
18 Küçük bir kaseye su koyun, tencereyi kapatın ve orta ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin.
19 Kapağı açın, köfte dibi yanıp gevrek olana kadar sosu ısıtın, ters çevirin ve tencereden çıkmak için tekrar kızartın.
-
- soya soslu köfte
-
- Elmalı kek
-
- Sosis, patates ve havuç ile kızarmış pilav
-
- Puf böreği deniz yosunu kek
-
- Buharda Pişmiş Köfte
-
- Kalbur Kurbağa
-
- Muzlu Susamlı Kek
-
- Kızarmış ekmek
-
- Tavada Patatesli Domuz Eti
-
- Tavada kızartılmış turp
-
- Baharatlı Kurbağa
-
- Sote Chayote
