"Şeker, Kanton mutfağına ait Guangdong'da Han halkının tatlılarının ve atıştırmalıklarının genel adıdır. Çeşitleri çok çeşitlidir. Temelde bazı malzemeler sıcağı serinletmek için su ve şekerle pişirilir. At nalı, ısıyı temizleme ve sıvıyı teşvik etme, kanı soğutma ve detoksifikasyon işlevlerine sahiptir. Şekerli suya ek olarak, çıtır çıtır tadı birçok insanın hoşuna gittiğine inanıyorum. " Malzemeler
yeşil fasulyeler 200 g
At nalı 8
Aksesuarlar
esmer şeker Doğru miktar
Tatlılık Damak zevki
pişirmek Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk
1 yedek malzeme.
2 Maş fasulyesini temiz suyla yıkadıktan sonra 2 saat bekletin ve 5 dakika düdüklü tencerede bastırın. Maş fasulyesini pişirirken at nalı işleyin: önce at nalı üstünü ve altını bir bıçakla kesin ve ardından soyucuyu at nalı derisini soymak için kullanın. Son olarak maş fasulyesi büyüklüğünde küçük küpler halinde kesin.
3 Kesilmiş nalları düdüklü tencereye koyun.
Beş dakika daha pişirin.
5 Pişirdikten sonra, kırmızı şeker dilimleri ekleyin ve tadı daha zengin olması için küçük küp doğranmış mandalina kabukları halinde kesin.
İpuçları
Organik asitlere ve vitaminlere zarar vermekten kaçınmak ve ısı temizleme ve detoksifikasyon etkilerini azaltmak için maş fasulyesi fazla pişirilmemelidir.