g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 Unu hazırlayın, maya, tuz ve şekeri unun içine koyun. Not: Şeker ve tuz maya ile doğrudan temas halinde olmamalıdır.
Erişteleri ılık suyla, çubuklarla sürekli karıştırarak yoğur.
3 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç film veya nemli bir bezle örtün ve yaklaşık 30 dakika mayalanması için fırında
4 Fermente edilerek 1.5 kat büyütülmüş
5 Hamuru çıkarın, üzerine biraz kuru un serpin ve orijinal boyutuna gelene kadar yoğurun. Üçe bölün
6 Hamurun bir kısmını alın ve hafif ince bir dikdörtgen şeklinde açın.
Susam ezmesini tuz ilave edip iyice karıştırarak hamurun üzerine yayın.
Küçük küpler halinde kesilmiş 8 jambon sosis
9 Hamurun üzerine serpin
10 Sol ucu içe doğru katlayın
11 Elinizle fazla havayı katlamaya ve dışarı bastırmaya devam edin. Görünmesini önlemek için üst ve alt uçlara basın
12 Tavayı kısık ateşte ısıtın ve biraz yağ dökün.
13 Turtayı koyun ve her iki tarafı da altın olana kadar kısık ateşte kızartın
14 Üçü de hazırlanmış turtayı sıcakken tadın
15 bitmiş ürün