Malzemeler
siyah pirinc
50 gram
Yapışkan pirinç
500 g
Börülce
30 g
kırmızı fasülye
90 g
yeşil fasulyeler
30 g
Yer fıstığı
100 gram
kristal şeker
100 gram
Lotus macunu dolgusu
200 g
Su
3000 ml
Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz
Nilüfer tohumu ezmesi ile pirinç köfte nasıl yapılır 1 Fıstıkları yıkayın ve gece boyunca ıslatın.
2 Fasulyeleri yıkayın ve gece boyunca ıslatın.
3 Maş fasulyesini yıkayın ve gece boyunca ıslatın.
4 Börülceleri yıkayın ve gece boyunca ıslatın.
5 Siyah pirinci yıkayın ve gece boyunca ıslatın.
6 Yapışkan pirinci yıkayın ve gece boyunca ıslatın.
7 Yıkanmış zong yaprakları.
8 Yer fıstığı, kırmızı adzuki fasulyesi, maş fasulyesi, börülce, yapışkan pirinç ve siyah pirinci karıştırın ve zong yapraklarını katlayın.
9 Pirinç materyalinin bir kısmını koyun, nilüfer tohumu hamurunu koyun ve pirinç materyalinin başka bir kısmını koyun.
10 Pirinç köftelerinin iki ucunu üst üste gelecek şekilde tutun, pirinci örtmek için katlayın ve iyice sıkıştırdığınızdan emin olun. Bu, pirincin sızmamasını sağlamak için zongzi şeklini ayarlamak için önemli bir adımdır.
11 Sıkıca bağlamak için pamuk ipliği kullanın.
12 Sıcak su tencerede olduğunda, su miktarı zongzi'yi geçmemelidir! Kaynattıktan sonra 1 saat orta-yüksek ateşte tuttuktan sonra kısık ateşe çevirip 1 saat pişirin.
13 Pişmiş pirinç köfteleri nispeten sıcaktır, bu yüzden yemeden önce onları çıkarıp kurumaya bıraksanız iyi olur.
14 Sıcaklıktan yararlanın, denemek için birini soyun ve içindeki malzemeleri net bir şekilde görebilmeniz için açın, haha ~ Harika değil mi?
-
- Güzel Kurbağa Balık Kafası
-
- Cordyceps boynuzlu, haşlanmış siyah kemikli tavuk
-
- Karidesli, Siyah Mantarlı ve Fasulye Soslu Makarna
-
- Cordyceps Çiçekli Buharda Pişirilmiş Levrek
-
- Kestane ve Kırmızı Hurmalı Ördek Etli Pilav
-
- Mantarlı ve Fasulye Parçalı Kızarmış Tavuk
-
- Maş fasulyesi suyu
-
- Kereviz Kalamar Dürüm
-
- Angelica ile haşlanmış siyah kemikli tavuk
-
- Edamame ile Kızartılmış Kurutulmuş Izgara Balık
-
- Yeşil soğan levrek
-
- Ekşi Erik Ördeği
