g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev yapımı domuz ipi - Yemeği

Domuz ipi aroma bakımından zengindir, lezzetli, iştah açıcı ve sindirimi kolaydır.Ayrıca çocuklar ve yaşlılar için bibimbap yemeye veya kahvaltıda kek ve ekmekle servis yapmaya da iyi gelir. Kendi yaptığınız et ipi temiz ve hijyeniktir, hiçbir katkı maddesi içermez, bu yüzden endişelenmeden kendiniz yiyebilirsiniz. Malzemeler çok basit, ancak süreç biraz zaman alıyor, ancak bunu adım adım yaptığınızda, aynı zamanda çok tatmin edici! A- Yağsız domuz arka ayağı veya bonfile 500 g A- Yeşil soğan, dilimlenmiş zencefil, yıldız anason, biber, yemeklik şarap Küçük bir miktar B-yemeklik yağ 20 g B-Light Soya Sosu 15 g B-şeker 10 g B-tuzu 2 g B- beyaz susam tohumları (kızartılmış) Küçük bir miktar

Malzemeleri bir tane hazırlayın. (Haşlanmış et)

Malzemeleri iki hazırlayın. (Baharat)

İlk adım önce eti pişirmek. Yıkanmış ve kesilmiş yağsız domuz arka ayağını veya bonfile tencereye koyun.

Etin üzerine soğuk su dökün.

Soğan, zencefil, yıldız anason, karabiber ve şarap ekleyin.

Yüksek ateşte kaynattıktan sonra kısık ateşe çevirin ve 1 saat pişirin.

Pişmiş eti çıkarın.

El ile filamentleri yırtın, ne kadar ince olursa o kadar iyidir.

Zamanı olmayan küçük arkadaşlar benim gibi olabilir, çok ince yırtılmasına gerek kalmaz ve sonunda onu gevşetmek için oklava kullanır.

Yapışmaz bir tavaya yemeklik yağ koyun, kısık ateşte açın, rendelenmiş domuz eti dökün ve birkaç dakika kızartın.

Ardından hafif soya sosu, tuz, şeker ekleyin ve kızartın.

Kızartmak için tüm süreç kısık ateş olmalıdır.Aslında bu, kıyılmış domuz etinin nemini kurutma işlemidir.Bu adım biraz sabırlı olmalı.Süreyi hesaplıyorum, karıştırmaya devam etmek yaklaşık 30-40 dakika olacak.

30 dakika sonra et ipi yavaş yavaş şekillenecek ve son olarak üzerine kızarmış beyaz susam serpiştirip eşit şekilde karıştırın ve neredeyse pişirmeye hazır hale gelecektir.