Aksesuarlar 20 gr yemeklik yağ 20 gr pişirme şarabı 20 gr soya sosu 15 gr hafif soya sosu 5 gr beyaz şeker 10 gr tuz 1 gr eski zencefil 1 parça yeşil soğan 3 kök
Büyük başlı karidesleri buğulama yöntemi 1 Ayakları ve sakalları hariç taze büyük başlı karidesleri yıkayın (süre yeterli değildir, saç kesimi adımını atlayabilirsiniz)
2 Gerekli aksesuarları hazırlayın
3 Tavayı yağ ile ısıtın, eski zencefili önceden dilimleyin, zencefil dilimlerini ekleyin ve soteleyin
4 Yıkanmış büyük başlı karidesi içine dökün ve hızla kızartın
5 Sırayla pişirme şarabı, koyu soya sosu, hafif soya sosu, şeker ve tuz ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve karıştırın
6 Uygun miktarda su ekleyin ve ardından 2-3 dakika kaynatmaya devam edin.
7 Çorba neredeyse kuruyunca, doğranmış yeşil soğanı ekleyin.
