Malzemeler
Mor Patlıcan
260 g
Beyaz et
100 gram
Aksesuarlar: uygun miktarda yeşil biber, uygun miktarda kırmızı biber, uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda sarımsak, uygun miktarda yemeklik yağ, 3 kaşık tuz, uygun miktarda fasulye ezmesi, 3 kaşık biber, uygun miktarda
Fasulye ezmesi ile doğranmış patlıcan uygulaması 1 Patlıcan, haşlanmış beyaz et, yeşil ve kırmızı biber hazırlanır.
2 Soya fasulyesi ezmesi, yeşil soğan ve sarımsak hazırlayın.
3 Patlıcanı yıkayın ve küçük küpler halinde doğrayın.
45 dakika soğuk suda bekletin.
5 Yeşil ve kırmızı biberleri, zencefili ve sarımsağı yıkayın, daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın.
6 Haşlanmış beyaz eti patlıcan benzeri küçük küpler halinde kesin.
7 Küp küp doğranmış patlıcanları yağsız bir tavada yumuşayana kadar karıştırarak bir kenara koyun.
8 Tencereye yağı dökün ve arpacık soğanı ile sarımsakları soteleyin.
9 Yeşil soğan ve sarımsak, bir kenara soya sosunu ekleyin, aroma için karıştırın.
10 Beyaz eti dökün ve iyice karıştırın.
11 Doğranmış patlıcanı ilave edip tuz, karabiber ve 1 çorba kaşığı su ilave edip bir süre pişirin.
12 Yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin, iyice karıştırın, aromasını ayarlayın ve bir kaseye aktarın.
-
- Tavada kızartılmış zencefil ve yeşil soğan
-
- Mentai Balık Çorbası
-
- Panda Fasulye Ezmesi
-
- Tavuk Çorbası Pirinç Erişte
-
- Biftek spagetti
-
- Çizkek
-
- Shiitake mantarları
-
- Midye ile karıştırılmış salatalık
-
- Kereviz Havuçlu Domuz Çörekler
-
- Fıstık Kürlenmiş Domuz Bacağı Çorbası
-
- Tatlı Patates ve Lotus Tohumları
-
- Karpuz Kabuklu Kahvaltılık Kek
