1. Kelebek eriştesi için kalan mor lahana, havuç ve ıspanak hamurunu hazırlayın ve hepsini birlikte yoğurun.
2. Biraz daha kalın yuvarlak bir kek haline getirmek için oklava kullanın.
3. Tavaya biraz yağ koyun, yuvarlak kekleri ilave edin ve pişene kadar kızartın.
4. Altın kahverengi olana kadar kısık ateşte kızartın ve ters çevirin, diğer tarafı her iki taraf altın kahverengi olana kadar kızartmaya devam edin.
5. Tahtaya koyun, kesin ve bir tabağa koyun.
6. Yanık, gevrek, tadı güzel domates sosuna batırıldığında tadı daha güzel oluyor.