Malzemeler
pirzola
1000 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, 2 çay kaşığı yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı koyu soya sosu, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 2 yemek kaşığı fermente soya peyniri, 2 yıldız anason, 2 beyaz şeker, 3 yemek kaşığı tavuk suyu
Kızartma kaburga uygulaması 1 Kaburgaları temiz suya koyun, suyu iki kez değiştirin, akan suya daldırın.
2 Soğuk suya koyun, kaynatın, suyla uçun, çıkarın, bir kenara koyun.
3 Yağı ısıtın ve güzel kokulu zencefil dilimlerini karıştırın.
4 Suyun üzerine uçan pirzolaları dökün ve kızartın
5 Pişirme şarabını dökün ve balığı çıkarın.
6 Soya sosu ve rengini ekleyin.
7 Baharatı hafif soya sosu ekleyin.
8 Fermente soya peyniri küplerini ve fermente soya peyniri suyunu ekleyin ve yüksek ateşte eşit şekilde karıştırarak kızartın.
9 Uygun miktarda sıcak su dökün, taze soğanları ve anasonu ekleyin, tencerenin üzerini kapatın, yüksek ateşte kaynatın, bir saat kısık ateşte çevirin.
10 Şekeri ekleyin, tavayı kapatın ve 20 dakika pişirin.
11 Tuz ve tavuk suyu ekleyin, suyu beş dakika yüksek ateşte toplayın ve servis edin.
-
- Soğuk Soslu Baharatlı Patlıcan
-
- İki renkli doğranmış biber
-
- Bir çeşit yöresel Kore yemeği
-
- Özel Fasulye Lor Pilavı
-
- Kızılcık Şeftali Sakız Beyaz Mantar Çorbası
-
- Domates deniz mahsulleri çorbası
-
- Kore sığır miso çorbası
-
- Havuç Kaburga Çorbası
-
- Sıcak Unagi
-
- Kızarmış Domuz Erişte
-
- Kuru Fasulye ile Kavrulmuş Pastırma
-
- Soslu Kızarmış Yılan Balığı
